يعتبر الفول طبق اساسي على مائدة بعض الدول وذلك لانه وجبة صحية مفيدة للجسم.
أكد دكتور محمد حلمي أخصائي العلاج الطبيعي والسمنة والنحافة، أن الفول له فؤائد أخرى كثيرة، و مفيدة لجسم الإنسان.. مشيرا إلى أن الفول غني بالبروتينات، والحديد، والفيتامينات، وقد يحافظ الفول على مستوى السكر في الدم، ويكافح الإمساك، ويساعد على تطهير المعدة والأمعاء.
وأوضح دكتور حلمي أن الفول يحتوي على مواد مضادة للأكسدة وذلك لاحتوائه على مواد كيميائية تحمي خلايا الجسم من التليف الذي يمكن أن يؤدي إلى الإصابة بالسرطان وهذه المواد تبطئ من نمو خلايا الأورام وتمنعها من إفراز مواد سرطانية تسبب تدمير الخلايا المجاورة.
وينصح دكتور حلمي بتناول الفول على الأقل 4 مرات في الأسبوع وذلك للاستفادة من فوائده التي لا تحصى.